कोरियाई मुहावरे में 'शुरुआत आधी है' कहावत है।
जैसा कि नाम से ही पता चलता है, 'बस शुरुआत कर दी तो आधा काम पूरा हो गया' अर्थात 'किसी भी काम की शुरुआत करना सबसे कठिन होता है और एक बार शुरुआत कर देने के बाद उसे पूरा करना आसान हो जाता है।'
जब कुछ नया शुरू करने में हिचकिचाहट या कठिनाई हो, तो इस कहावत से हिम्मत मिल सकती है।
मैंने भी 2024 के नए साल की शुरुआत में एक नया काम शुरू किया था।
वो है 'बारिस्टा प्रमाण पत्र'।
कॉफ़ी बहुत पसंद है, लेकिन कॉफ़ी के बारे में मुझे ज़्यादा कुछ नहीं पता था, इसलिए मैंने सोचा 'एक बार सीख ही लेता हूँ!'।
इसलिए जनवरी की शुरुआत होते ही, हर रविवार को मैं बारिस्टा क्लास में जाता था और कॉफ़ी बनाने का तरीका सीखता था।
कॉफ़ी बीन्स के बारे में भी बहुत कुछ सीखा और अलग-अलग तरह के कॉफ़ी के स्वाद और खुशबू का अनुभव किया।
क्लास में पहुँचने पर, टीचर कॉफ़ी बनाकर देते थे।
फिर हम सब मिलकर कॉफ़ी पीते थे और उसका स्वाद कैसा था, खुशबू कैसी थी, इस पर खुलकर बात करते थे।
कभी-कभी स्वाद और खुशबू का सही अंदाजा लगा पाते थे, तो कभी बिलकुल अलग-अलग तरह के स्वाद और खुशबू बताते थे।
मुझे सबसे ज़्यादा मुश्किल एस्प्रेसो में मिठास ढूँढना था।
कितना भी पी लूँ, मिठास महसूस नहीं होती थी! सच में बहुत परेशान हुआ था।
तीसरे हफ़्ते तो इतना ज़्यादा एस्प्रेसो पी लिया था कि अगले दिन तक पेट में जलन होती रही, जैसे मर ही जाऊँ।
असल में फाउंडेशन कोर्स में 'लेट आर्ट' शामिल नहीं था, लेकिन टीचर ने सिखाया तो मैंने वो भी सीखा।
लक्ष्य था दिल बनाना।
शुरुआत में दिल बिलकुल बेतरतीब बनता था, लेकिन बार-बार कोशिश करने पर धीरे-धीरे उसका आकार बनने लगा।
बेशक अभी भी बहुत अजीब लगता है, लेकिन दिल तो बन ही गया।
और आखिरकार! लिखित और व्यावहारिक परीक्षा पास करके SCA बारिस्टा फाउंडेशन प्रमाण पत्र हासिल कर लिया!
पूरी प्रक्रिया को देखते हुए यह बहुत छोटी सी उपलब्धि है, लेकिन मेरे लिए यह बहुत गर्व की बात है।
ऐसी स्थिति में हम 'शुरुआत आधी है' मुहावरा इस्तेमाल कर सकते हैं।
कोरियाई भाषा सीखने की शुरुआत करने वाले आप भी, शुरुआत कर चुके हैं, यानी आधा रास्ता तो तय कर ही चुके हैं।
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